発酵食にこだわったカフェ「fig plate」がオープン!ヘルシーな定食いただいてきました。

fig-plateランチ

麹などの発酵食にこだわったカフェ「fig plate」がオープンしました。

場所は西宮北口の北西側、「珈琲屋ドリーム」から津門川へ向かってすぐのところです。

あたたかさを感じられる店内

fig-plate外観 fig-plate内観

木のあたたかさを感じられる明るい店内。

テーブル席に加えて、カウンター席は5つあるので、ひとりでも来やすいお店だと思います。

メインはお肉、魚から選ぶことができる

▼メニューはこのように「fig plate」かスムージーで、「fig plate」はメインをお肉かお魚から選ぶことができます。

fig-plate看板

いずれ週替りになるなどでバリエーションも出てくるようですよ。

いただいたのは塩麹と鶏肉のロースト

fig-plateランチ

「塩麹と鶏肉のロースト」を注文し、いただくことに。かなり健康によさそうなほっこりする定食です。

fig-plate鶏肉

メインのお肉は思っていたよりもかなりやわらかく、肉汁もたっぷり。

味付けはあっさりしていますが、昆布の佃煮とあわせていただくと、うまみが増します。

蒸し野菜も昆布の佃煮と合わせていただくと味がかなり変わって、いいアクセントになります。

fig-plateたまねぎ

「丸ごと玉ねぎ蒸しの自家製豆乳マヨネーズ和え」はたまねぎがとろとろ。

マヨネーズの味も本当にやさしくて、メニューには「自家製豆乳甘酒マヨネーズ」と書かれていました。

お味噌汁も味はあっさりとしていますが、もちろん出汁はきいています。木枯れ節、いりこ、昆布をブレンドとのこと。

お店の名前にもなっているフィグ=イチジクはほどよく熟しています。サラダの野菜は毎日市場から仕入れているそうですよ。

fig-plateデザート

デザートは「甘酒のフルーツマリネ」。すだちがアクセントになっていて、とてもさわやか。アルコールはほとんど感じませんでした。

健康にこだわりのあるお店

うかがってみて思ったのは、ほっこりしたランチで本当に身体に良さそうだなということ。

発酵食や無添加などお店のこだわりがとても伝わってきました。

個人的には佃煮が本当においしくて、ごはんはもちろんのこと、メイン料理や野菜にも合うのがおどろきでした。

鶏肉もヘルシーなのにジューシーでやわらかく、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

fig-plateランチ

2 件のコメント

  • この度は【発酵食café fig plate】をご紹介頂き嬉しいです
    早速フェイスブックとインスタにあげさせて頂きました!
    素敵な記事嬉しいです。
    これからも綺麗になれるカフェをコンセプトに皆様に愛されるよう頑張ってまいります!

    • こちらこそごちそうさまでした!
      ヘルシーですが、満足感がありおいしかったです。
      シェアもしていただき、ありがとうございます。

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